Yrd. Doç. Dr. Sebahattin KARANLIK
sekaranlik@hotmail.com
ERZİNCAN’DA GEÇMİŞ ZAMANDA EKONOMİK HAYAT
02/02/2015
İlimizin ekonomik gelişimi ve kalkınması için geçmiş yüzyıllarda Erzincan’daki müteşebbislerin gösterdikleri gayretleri ve ulaştıkları seviyeleri tarihi kaynaklardan öğrenmekteyiz. Yerli ve yabancı gezginler yüzyıllar öncesinde dünyayı dolaşırken Erzincan’a da geldikleri, sosyal ve ekonomik hayatı inceleyerek yazdıkları bilgilere ulaşmak mümkün.

Evliya Çelebi seyahati sırasında Erzincan’a da uğramış ve yazdığı meşhur “seyahatname”sinde Erzincan’ın o günkü ekonomik hayatı hakkında bazı bilgiler vermiştir.         

Seyahatnameden anlaşıldığına göre Erzincan’da 1650’li yıllarda tarım ve hayvancılığın yaygın şekilde yapıldığı, çok miktarda tarımsal ve hayvansal üretimin yapıldığı ve başka yerlere ihraç edildiği belirtilmektedir. Evliya Çelebi, Seyahatnamesinde; Erzincan’da “katık peyniri” adı ile üretilen peynirin Midilli’nin lor peynirinden, Şam’ın kariyşe peynirinden daha taze, leziz ve kolay hazımlı olduğunu belirtmektedir. Çarşı ve pazarlarda dut kurusunun satıldığı ve yük yük başka yerlere götürüldüğünü, dut pekmezinin baharat ile terbiye edildiğini, ayrıca kentte 150 kadar tacirin bulunduğunu ifade etmektedir. 1]                   

Yine Erzincan’da üretilen dünyaca ünlü bukranların (bir tür yünlü kumaş), Avrupa’ya ve doğunun ileri ülkelerine ihraç edildiğini belirtmektedir. Ayrıca Evliya Çelebi seyahatnamesinde; Erzincan’da cam ve avize ustalarının bulunduğunu, Irak’tan getirilen cam ve avizelerin çeşitli şekillerde işlenerek kandil yapıldığını, iç ve dış piyasalara sürüldüğünü kaydetmektedir.[2]                   

Erzincan’ın sık karşılaştığı doğal afetler nedeniyle, ayakta kalabilen veya sürdürülebilen ticari faaliyetlerinde zamanla gerilemelerin olduğu, günümüzde ise tüketicilerin değişen tercih ve eğilimleri karşısında ne yazık ki bazı ticaret alanlarının kaybolmaya yüz tuttuğunu belirtmek gerekir.          

Gelecek yazımızda Erzincan’daki serum üretim tesisinden bahsetmek üzere sağlıklı günler dilerim.  

[1] Evliya Çelebi Seyahatnamesi, Üçdal Neşriyat, cilt I-II, İstanbul, s. 675

[2] Şahin, Tahir Erdoğan. Erzincan Tarihi, S. 252



Yorum Yaz
1278 kez okundu. Yazarlar

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın

Yazarın diğer yazıları

Kemah Tuzu - 13/03/2015
Eylül-Ekim aylarında ilk tuz çıkarılışında 1 hafta sürecek şenlikler düzenlenir davul zurnalar çalınırmış. Diyarbakır’dan develerle, Antalya ve Trabzon’dan atlarla müşteriler gelirmiş, bu müşteriler tuzla ağası tarafından bir hafta süresince misafir
GEÇMİŞ'te EKONOMİK HAYAT (Serum Laboratuvarı) - 09/02/2015
Geçmiş yıllarda Erzincan’da serum üretiminin yapılmış olmasına rağmen bunun sürdürülmemiş olması önemli bir kayıptır.